知味大师

　　祁东知味大师食品有限公司位于风石堰镇，占地面积10000多平方米，是一家与港商合作的合资企业，具备科学的管理水平、先进的加工技术和强大的研发能力，法人代表江寿平。公司已投入资金2000万元，于2010年元月筹建，4月试产，5月25日正式通过QS的评审和验收，7月7日取得QS证书，生产设备从德国、意大利、瑞士等国家进口。公司坚持多品牌、高规格、多元化的发展理念，主要经营三个品牌：知味大师、威尔信和福猪。产品有脆皮肠、腊肉制品、熏煮香肠制品、酱卤肉制品、速冻肉丸制品等四大类，品种达100多个，其中培根、烟鸭胸、火腿脆皮肠、台湾烤香肠、冷切肠、早餐肠等是主要产品。公司产品供应港、澳市场和北京、上海、广州、郑州、洛阳、沈阳、青岛、深圳等国内大中以上城市，以及各类四、五星级酒家、西餐厅、中小学生的早餐、24小时便利店等。公司以猪肉、鸡肉、鸭肉等为主要生产原料，设计生产能力为25吨/天，每年需猪肉4000吨、鸡肉1200吨、鸭肉800吨和其他肉类2000吨。按照当前的生产设计，可实现年产值1.2—1.5亿元，可实现税收达2000万元以上，能解决劳动力就业80—120人。全国大小肉类加工企业上千家，但像知味大师食品有限公司以生产西式低温食品为主的企业不超过20家，衡阳市内这是唯一的一家；随着大中城市市民生活节奏的加快，国内各大城市西餐厅，档次高、吃法简单、味道鲜、口感好的肉类制品需求越来越大，公司市场前景无限；公司拟依托国华冷库、风石堰镇杨柳村万头养猪场等建设高规格的屠宰场，形成购、加、销一条龙，做大做强，创造更为良好的经济效益和社会效益。